Şekerin Faydası var mı ?

 

Şekerin aslında zararlı olduğu bilinse de tam olarak böyle değildir. Şeker aslında ikiye ayrılır rafine olan şeker bizim bildiğimiz zararlı olan şekerdir ama doğal şeker rafineye şekere göre gerekli miktarda tüketildiği zaman zararlı değildir. Rafine şekerin hem bilim hem sağlık dünyasından doktorların söylediklerine göre ve bilimsel araştırmalar sonucundan ortaya çıkan birçok hastalığın sebebi olması örnek vermek gerekirse yüksek miktarda şeker tüketimi sonucu ortaya çıkan bel çevresinde yağlanmalar ve şekerin leptin hormonu dengesini bozması sonucu tokluk hissetmemek sürekli yemek yeme isteği vücudun hormonel dengesinin bozulması rafine şeker obeziteye sebebiyet vermesi ve haricinde aşağı yukarı bütün hastalıkların (kalp ve kanser vb.) sebebi olan rafine şekerin insanlar biraz olsun araştırırsa insanların şekerden uzak durmak hatta ağzına bile sürmek istemeyecektir.

Olayın gerçek yüzü aslında bu değildir aslında uzak durmamız gereken şeker rafine şekerdir, ama doğal şeker değildir. Türkiye’de şeker pancarı üretilir. Aslında şekeri tamamen hayatımızdan çıkarmak mümkün değildir çünkü doğal şeker bazı sebze ve meyvelerin içinde bulunur. Doğal şekere vücudumuzun oldukça ihtiyacı vardır. Beyin fonksiyonlarımızın faaliyetlerini yerine getirmesi ve vücudumuza gerekli olan enerji depolayabilmesi için doğal şeker çok gereklidir. Yani meyve ve sebzelerde olan doğal şeker gerekli miktarda tüketmemiz insan vücudunu her hâlükârda gereklidir ama gene de dikkat etmemiz gereken şey tükettiğimiz doğal şekerin miktarıdır. Laktoz ve Früktoz kullanımını iyi ayarlamamız gereklidir. Örnek vermek gerekir ise günlük tüketmemiz gereken früktoz miktarı 18 – 20 gr arasıdır - Laktoz (Süt Şekeri) Günde 200 ml civarı tüketilmesi en makbul olanıdır. Doğal şeker ise (Bal muz elma ıspanak havuç patates) gibi ürünlerde bulunur ve buralardan alınması çok daha doğru olur.